未分類 信じるということ
先月、本間千枝子さんの「アメリカの食卓」という本を読み終えた。初版が1982年。同い年！とワクワクしながら読み始めたのだが、文章の中に度々出てくる難解な漢字や、英語の正しい発音をそのままカタカナ表記にした言葉の意味が分からず、片手に本...
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未分類 買うこと、食べること
私の自宅付近には麦畑と田んぼが広がる癒しのゾーンがあり、その合間を縫うように走る道を通るときは、頭の先からじゃばーっと水をかぶった時のような、浄化された気持ちになる。 少し前までは黄金の麦の穂と田んぼの水面の煌めきを同時に眺めていたの...
未分類 【HUT’sレシピ】ニューヨークチーズケーキ
食感はみっちり、後味はさっぱり、ニューヨークチーズケーキのレシピです。
未分類 栄養
私は、食事をする時間が非常に短い。誰かと食べているとまだマシなのだけれど、1人で食べる時は主食、副菜、汁物と結構ボリュームがあっても５分で食べ終えてしまう。菓子屋時代のクセが抜けず、食べるとなるととにかく次から次に口の中に放り込んでしま...
未分類 海
先日、伊豆へ訪れた。静岡県には何度か来た事はあったのだけれど、伊豆半島まで足を伸ばしたのは初めてだった。きっかけは、テレビで放送されていた道の駅の海鮮丼。海鮮好きの息子もその映像に興奮していたことを思い出し、弾丸で出発した。なんとも模...
未分類 【HUT’sレシピ】スパイシーレモンソーダ
先日、美味しいクラフトコーラを飲んだので、今日は『スパイシーレモンソーダ』のレシピを公開。四種類のスパイスを使って漬け込むことで、甘酸っぱさの中に爽やかさを感じるソーダに仕上がる。男女問わず人気だった自家製ソーダ。瓶の煮沸消毒と同じくら...
未分類 とまらなくなるもの
ここのところ話題に上がっているブロッコリー。他の野菜の値段が上がる一方、ブロッコリーの値段は確かに安く、近くのスーパーではそのサイズが見た事がないサイズになっており、売り場に山のように積み上げられていた。豊作を肌で感じる。 ごろごろと陳...
未分類 音楽と映画
先日、子どもたちと『SING：ネクストステージ』を観に映画館へ訪れた。前作『SING』に大ハマりし、今作の公開を心待ちにしていた子どもたちだったので、私もチケットを取り損ねてはいかんと前売りチケットをゲットし、いつ席が取れるんだと映画館...
未分類 【HUT’sレシピ】チェリーパイ
さくらんぼつながりで、チェリーパイのレシピを。こちらはサワーチェリーを使うレシピ。缶詰めのものを使うので年中作れるといえば作れるのだが、食べたくなるのはやはりこの季節。手作りのパイ生地（もしくは冷凍のパイシート）をストックしておけば思...
未分類 さくらんぼ
11年を通して思うこと。